양파 네 개를 썰어놓으니 더이상 도마에 썰 수 있는 공간이
없도록 꽈~악 차버렸다.
저 양파들은 전부 다 카레 속으로 풍덩~
평소 양파는 싫어하지만 카레에 들어간 양파는 잘 먹는다.
은근한 불로 오래 익히면 양파가 흐물렁해져서
본래의 그 아삭한 느낌이 사라져서 그런가보다.
카레의 강한 향때문에 양파 냄새도 나지 않고.
하지만 흐물렁하게 변하는 만큼 아무리 많이 넣어도
별 티가 나지 않는 것 같은 양파.
그래서 매번 기본 레시피의 2~3배의 양파를 더 넣곤 한다.